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酒垂れ歩合の計算は（米、酒、水）

籾米1石から算出する精米+精米とほぼ同量の水の数値の75％（25％は酒粕）から籾米1石を割った数値である。以下は籾米1石から諸白を作ったと考えての計算である。精米の度合は物によって異なるが、諸白など上質な酒では精米の度合いが高いため籾を取った玄米の状態からかさはさらに減りだいたい70kg程度（およそ体積は0.．．

update:2009年09月19日

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・怒りは他人にとって有害であるが、憤怒にかられている当人にとってはもっと有害である。 byトルストイ

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